음식물은 다섯 가지 맛이 균형이 잡히되 담백해야만 심신이 상쾌하게 된다. -동의보감 제사를 지내는 날에는 제사를 받는 분이 평소 어떻게 살고 있었는가를 생각하고, 웃고 말한 것을 생각하고, 그 뜻이 어떠했는가를 생각하고, 그 즐거워한 바를 생각하고 그 즐기던 바를 생각한다. -예기 등잔 밑이 어둡다 , 가까이서 생긴 일을 오히려 더 모를 수도 있음을 이르는 말. 여자들은 다른 사람들보다 큰 아파트에 살거나, 보다 큰 승용차를 타고 다니거나, 남편의 지위가 높거나, 자녀들이 유명학교에 다니는 것을 자신의 인간적 자질이나 됨됨이를 나타내는 것으로 동일시하고, 그러한 것들로 승부를 결정짓기 위해 혼신의 힘을 기울인다. -이태희 걱정 없는 인생을 바라지 말고, 걱정에 물들지 않는 연습을 하라. -알랭 만일 당신이 키가 크다면, 키 작은 여성과 손쉽게 교제할 수 있다. 키 작은 여성은 대개 키에 대한 콤플렉스나 보상 심리가 있어서 이것을 보상해 줄 수 있는 큰 키의 남성을 찾게 된다. 따라서 경제력, 외모, 성격의 세 가지 요소 중에서 상대의 여성이 어느 요인에 더 강하게 관심을 갖고 있는가를 파악하는 것이 중요하다. 관심사가 발견되면 그 요인을 강화시키면 된다. -송영목 오늘의 영단어 - universal : 우주의, 만국의, 보편적인민주주의는 정지된 것이 아니라 영원히 계속되는 행진이다. -루즈벨트 담력이 탐나거든 두려워 손도 내밀지 못하는 일에 도전하라. 이것이 공포심을 극복하는 가장 신속하고 정확한 방법이다. -앤드류 카네기 현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연